什么是翻糖蛋糕?翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。翻糖蛋糕糕是以翻糖为主要原料，代替鲜奶油，覆盖在糕点主体上，然后用各种形状的花朵将其物化的一种糕点。翻糖蛋糕像装饰一样精致华丽。

 　　也可以一只手抓起来放到，这一技能也十分的神奇。在印度手抓饭都是用右手，这是不分和老少的，这相原因就是，他们认为手是的一部分，而刀和叉是外物，人的手要比外物的刀和叉都要干净的多，而印度人都用右手拿吃的东西，而不用左手还有一个重要的原因就是，印度人在大便以后都是用左手拿纸擦净的，所以左手征象着不洁。所以左手在用餐的时候也不能出现在桌子上，一般都桌子的下面，西餐师培训的时候讲到，如果你在印度当地人家里用餐一定要记住这一点。不然一定会十分的尴尬，印度人除了对咖喱特别的喜欢之外，还特别的喜欢吃甜的东西，他们每顿饭中都可以看到少一道甜食在桌子上。

延展性的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。

为什么翻糖蛋糕这么贵?由于翻糖蛋糕特殊的材料和工艺，起初还于部分比较高端的消费市场，不过随着人们生活及品味的，对蛋糕产品的多样化需求必将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生。翻糖蛋糕制作工艺麻烦，整体造型立体好看，保存时间长，一般用于婚礼摆台，企业开业。而有些蛋糕尽管看起来没那么宏大壮观，但是其价格却和多层蛋糕一样，那是因为跟其制作工艺有关。

当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时，那么它很有可能就是翻糖蛋糕，因为只有翻糖蛋糕才能做出精造型。与我们平常所吃到的奶油蛋糕有所不同，它是以翻糖来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上，再以各种糖塑的卡通、花朵、动物等作装饰，做出来的蛋糕如同精致又华丽的艺术品，非常吸引人的眼球。

首先翻糖蛋糕直观和以往我们常见的婚礼蛋糕不同，因为它表面覆盖一层糖皮，它是一种外观用糖做的造型蛋糕。手工的面团糖皮比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。如何能够做到准确的运用糖皮制作蛋糕还要考虑多方面因素，其中重要的就是空气湿度问题，因为糖遇水则化。遇到阴雨天气，通常翻糖蛋糕制作困难，保存更困难。商家通常昼夜开启空调，吸湿器室内恒温，水汽。完成制作需要花费大量的时间和精力。

拼颜值的，蛋糕光好吃是远远不够的。翻糖，不仅刷新蛋糕颜值新高度，更让其价值瞬间翻倍。

　　着实令人惊叹，3乳酪蛋糕乳酪是古老的加工食品之一。大约公元前3000年，远古的苏美尔人记载了将近20种软质乳酪，这是历对于乳酪的决载。据不完全统计，全世界共有乳酪900多种，其中较的品种有400多种，而地区对于芝士蛋糕的热爱。可以称之为，4西班牙果仁糖蛋糕位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖，是西班牙为甜点，它早是在十六世纪从传来的，人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起。这小小的一块蛋糕中包的可是原汁原味的"帕提欧"风情。　　精致的店面会让消费者找到充盈、的感觉。为店面出火爆的销售氛围。正常情况下，建议门店的前厅售卖空间不要超过60平。后厨可以适当宽敞一点，方便产品制作。甚至是没有竞争，这就要求我们在创业初期，就要找好自己的，选择好自己的目标区域，所以这是造成了门店产品同质化严重主要原因。通过股东的资源。门店的盈利能力，带来更多的销售收益，还有七位股东带来的、裙带关系等，烘焙店大的优势是。产品都是标准化的操作，原料的使用与生产数量可以较为的核算出来，财务管理比较明确，有利于合伙人经营，必须提前规划严格的门店管理制度及奖惩机制。

湖州怎么收费蛋糕培训学校　　老板必须弄清楚员工离职的主要原因是什么，有针对性的应对人员管理，作为老板而言，千万不要担心员工工资太高，不敢给员工学习机会。怕学会了辞职。业的薪资+更多的学习机会+互相尊重，是实现团队稳定有效的方式。对于导购服务意识差和产品残次率高的问题，可以实行后厨与前厅互相的模式。前厅后厨的产品制作情况。不合格的产品禁止上架，如果违规上架。直接处罚前厅负责人，如果不合格的产品被退回，则需要技术人员买单；老板对于前厅的管理必需要明确目标。把业绩指标分解到每个员工身上，完成的给于一定的奖励，没有完成的也，其次，面对不合格的产品、不及格的服务时。piurdsfh