零基础学做蛋糕,电饭锅做蛋糕的简单做法。一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的朋友，烘趣教你用电饭煲做蛋糕的简单做法，也可以做出美味的蛋糕还非常嫩滑细腻，想吃蛋糕的朋友可以试试！但是如果你想开私房蛋糕或者想开一家蛋糕店的话，你必须烤箱，还要接受的蛋糕培训！

　　成本相对较低。这是现在常见的婚礼蛋糕，有些蛋糕将用类似小熊或和的装饰，新人是选择还是取决于自己的经济状况，蛋糕价格。蛋糕价格是一个非常重要的问题。市场上的定制3-4层蛋糕价格约为800-1000（价格仅供参考），特别提醒新人。如果你设置宴会已经包含礼品蛋糕，所以你不必花钱定制蛋糕，所以一定要问。保存和保存，3根据婚礼环境。根据婚礼环境选择结婚蛋糕，如果是户外婚礼，婚礼蛋糕的选择应避免使用生奶油，鸡蛋糖霜和奶淇淋作为原料，但应根据常识及时与西点联系，如果使用植物油缩短而不是纯奶油添加到奶淇淋结冰会大大蛋糕的耐热性。　　气体被释放。使其体积大，呈碱性，它少用于蛋糕，（3）气味粉末，化学名称为氨碳酸氢盐。加热时产生二氧化碳气体使其膨胀。2功能（1）音量。 （2）使体积结构， （3）组织内的毛孔均匀。糖的种类很多，。我们介绍常见的“蔗糖”。“细糖”。“糖粉”，“黄糖”和“红糖”，无论是来自甘蔗还是甜菜的糖，都是具有一定纯度（998％）的蔗糖，其是由一分子葡萄糖和一部分果糖组成的二糖，糖也被称为“白色”糖。“食物”糖，“标准”糖。或简称“糖”，糖可以通过晶体大小来选择，大冰糖可以在压碎。如冰糖，小冰糖很容易在液体中融化，如直接用于热咖啡的糖浆或糖。

电饭锅做蛋糕的简单做法

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300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

做法步骤

（1）将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中； 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀

（2）添入一包牛奶，再次搅拌均匀

（3）慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

　　温度不应超过10度，如果酵母在室温下储存并且产生呼吸以产生热量，则这种现象随着温度的升高而加速并终影响发酵，由于新鲜酵母具有很强的耐低温性，因此也适用于冷藏，另外，使用时要小心清洁，以免引起，干酵母是通过在新鲜酵母生产的后阶段蒸发和干燥水而的颗粒材料，以酵母的保存性，当然，干燥时会产生大量的死酵母（4~15％），干酵母含有7-8％的水分，适用于低比例的硬面包，如法式面包。因为干酵母具有比蔗糖酶更高的麦芽糖酶活性。所以它更适合于低比例的面团。虽然使用干酵母，但它们的香气在发酵阶段是明显的，但是两者之间的差异在烘焙后不是很大。

（4）蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

（5）将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡蛋糕发不起来。

（6）将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀

（7）将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微震两下，震碎液部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

　　而且称量的也很容易让他们清楚各个成分之间的关系，首先像平常一样称量出配方中的每种原材料，然后再单独将每一种配料的重量进行称量，这样你就很容易发现，配方中的鸡蛋使用量是否，找到适中的鸡蛋做原材料，蛋糕可能因为烘焙配方中鸡蛋的使用量而产生蓬松度和质地上的区别。但是不同类型的蛋糕对鸡蛋使用量的需求是不一样的，所以，好根据蛋糕的类型，来选择不同大小的鸡蛋。例如，大多数的黄油蛋糕在制作之前需要将鸡蛋、黄油和白糖进行打发，面粉的重量和白糖的重量一样，鸡蛋和黄油的重量应该在面粉重量的40%-50%，重磅蛋糕的烘焙配方中则需要与面粉重量一样的鸡蛋用量。邯郸哪里有教蛋糕面包的机构一对一教学