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打发好的鲜奶油打发好喝奶油奶酪一起。搅拌均匀， 第九步装入裱花袋里，用小号的花嘴。在蛋糕上面挤上芝士馅料。撒可以用钢丝球抹茶出来的非常的碎屑即可。 当蛋糕店管理者把工场内部设计规划完善之后，接着就是人员的工作态度及正确习惯训练，因为以往是关起门做事情，不拘小节面随随便便问有一同工作一面吸烟，的，夏天打赤膊光脚的。长头发。长指甲。汗流夹背的…这此习惯都不是造成的，也就是说不是天能改掉的，所以我们要把工作制度化。习惯正确化。工作人员修整仪容，经营，这是一种店誉与的代表， 1、训练员工为微笑屏建立员工工作规范。
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相反，若烤色存在浅淡、带灰色、带褐色、暗淡、模糊等烤色不鲜明的现象或是、无、烤焦、暗色、黑色等就产品的上下周边出现不均一的烤色、斑点、纹理、气泡等现象则视为品质欠缺，泰安百甲蛋糕培训学校怎么 评价标准通过整体形状的平衡性、均一性做判断，外形优良的产品一般整体相对匀称，但产品外形上若出现角度过于尖锐、过于、向某一边倾斜·凹陷·两端塌陷中间突起·中部断开·收缩·表面扁平·表面塌陷等问题则视为不良产品。一般认为优良的方形吐司底部棱线不是呈直角状，而应是弧度适中的圆状， 评价标准从表皮的光滑·粗糙··硬等表皮品质。
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